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Conforme Reis et al (2007), os óleos vegetais são larga e universalmente consumidos para a preparação de alimentos nos domicílios, estabelecimentos industriais e comerciais de produção de alimentos. A fritura é uma operação de preparação rápida, conferindo aos alimentos fritos, características únicas de saciedade, aroma, sabor e
Diante de um incêndio causado por óleo quente, é crucial se lembrar da seguinte regra: nunca jogue água sobre o óleo. O melhor curso de ação é combater o incêndio por abafamento, evitando que o oxigênio (o comburente) entre em contato com o combustível (o óleo), extinguindo assim o fogo. No caso de um incêndio em óleo, manter a
Este tipo de extintor também pode ser usado nas classificações A, B e C de incêndio. A grande vantagem é que ele não danifica equipamentos eletrônicos. Extintor da classe D. São extintores com carga de cloreto de sódio. Como a letra indica, ele é recomendado para combater incêndio da classe D (partículas de metais). Extintor da classe K
O óleo muito quente pode incendiar e o perigo está no instinto de jogar água para tentar controlar a situação: “A água vai aumentar o incêndio, O correto é usar uma toalha ou um pano, molhar bem e abafar o fogo para que o oxigênio não alimente as chamas. Ao mesmo tempo, o gás precisa ser desligado.” recomenda Vitor, claro, desde
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